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那些南飞的鸟群,每年春天都会回来,我都可以站在屋顶上等待他们从我头上飞过,等待羽毛纷纷扬扬地落下来,如同春天里最温柔的扬花,可是那些离开的人,无论我等了多久,他们终于还是散落在天涯,音容笑貌,无可怀念......

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情人节專場:DIY巧克力的做法  

2012-02-10 21:24:15|  分类: 汝之闲谈 |  标签: |举报 |字号 订阅

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     为心爱的人,自己动手在家做吧!他肯定会很感动的......
做法:其它工艺 
口味:甜味 
难度:初中水平 
人数:2人份 
烹饪时间:30分钟 
材料:白巧克力适量 黑巧克力适量 
 
步骤:
1巧克力掰成小块,这样比较容易融化;
 
2隔水加热融化或者微波中高火加热1分钟左右至融化;
【情人节專場】DIY巧克力的做法 - Eiche - ..o(︶︿︶)o..
3把融化的巧克力淋在模具中一半左右后放入冰箱冷藏至凝固;
4芒果味的巧克力,没有的话可以选择市售的粉色代可可脂的巧克力,就是口感稍稍差一些;
【情人节專場】DIY巧克力的做法 - Eiche - ..o(︶︿︶)o..
5芒果味的巧克力是片状的不用掰成小块了;  
6直接微波加热融化即可。为了避免浪费,特意选用了竹签进行搅拌,省的都粘在勺子或者筷子上。竹签用来辅助塑形也很方便;
【情人节專場】DIY巧克力的做法 - Eiche - ..o(︶︿︶)o..
 
7一层完全冷却后再加入另外一层;
 
8这种简单造型的,可以把造型中填入一色的巧克力;
 
【情人节專場】DIY巧克力的做法 - Eiche - ..o(︶︿︶)o..
 
9待全部冷却后即可脱模,脱模很容易,轻轻一顶就出来了;
 
10这个就是分色的心情巧克力;
 
【情人节專場】DIY巧克力的做法 - Eiche - ..o(︶︿︶)o..
 
11也可以倒扣模具,用手指弹模具中的巧克力,也可以轻松脱模;  
 
12这个是做的小房子的,很有趣;
 
【情人节專場】DIY巧克力的做法 - Eiche - ..o(︶︿︶)o..
 
 
烹饪小技巧:
1、最好选一个尖口的容器,这样比较不容易淋在模具外面。
2、不建议选择太大的容器,因为越大越浪费巧克力。在倒出的步骤中,会增加挂壁的量。
3、做好的巧克力建议放冰箱保存,室温热的话很容易融化。
4、童趣可爱的双色巧克力,克数不限,根据自己现有的不同颜色巧克力随意掌握。  
  
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